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想長壽嗎?試著多吃鈣

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【大紀元3月18日訊】 (大紀元記者陳俊村編譯報導)缺少鈣質不但容易罹患骨質疏鬆症,也可能會影響壽命。一項最新的研究指出,在飲食中多攝取鈣質,可以延年益壽。

據路透社報導,這份由瑞典研究人員發表在《美國流行病學期刊》(American Journal of Epidemiology)的研究報告表示,在飲食中攝取最多鈣質的人和攝取最少鈣質的人相比,在未來10年內死亡的機率減少25%,此一發現與先前「攝取較多鈣質可降低死亡率」的研究結果相符。

在這項研究中,斯德哥爾摩(Stockholm)卡羅林斯卡學院(Karolinska Institutet)的卡魯拉(Joanna Kaluza)博士與其同事,一開始觀察23,000多位年齡介於45~79歲的男性,記下他們的飲食情況,然後追蹤10年。在這10年中,有大約 2,358人死亡。

研究發現,食用最多鈣質的人與食用最少鈣質的人相比,死亡率少25%,因為心臟疾病死亡的機率降低23%。不過,鈣質的攝取並未顯著影響癌症的死亡風險。

就平均而言,這些男性攝取最多鈣質的前3名,每天大約食用2,000毫克,最少的前3名,每天大約1,000毫克。根據「美國每日維他命與礦物質建議攝取量」(US Recommended Dietary Allowance),19至50歲的人每天應攝取1,000毫克的鈣質,50歲以上的人每天應攝取1,200毫克。

研究報告指出,鈣質可以降低血壓、膽固醇、或血糖標準,因而對死亡率造成影響。在這項研究中,男性攝取鈣質的主要來源為牛乳、乳製品和穀類食品。◇

(http://www.dajiyuan.com)

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