【大紀元3月5日訊】(大紀元記者廖素貞/雲林報導)由國立虎尾科技大學舉辦的「煙花三月文藝季系列活動」4日上午於該校學生活動中心前的藝文廣場舉行揭幕儀式，由校長林振德主持，並邀請縣府環保局等單位及中正大學蔡志忠教授、媒體紀者蒞會。校長林振德致詞時表示，該校每年的三月文藝季系列活動，充分展現學生的文采飛揚，身為科技大學的我們更要關心全球的暖化，早上一場突發的地震，警示了我們，氣候變遷所帶來的天災隨時都會降臨到我們的身邊，愛護地球、保護環境是大家要共同關心的問題。
虎尾科技大學學務長陳大正指出，本次系列活動除了環保音樂會、電影欣賞、節能海報展、虎尾溪文學系列展、棋藝大賽外，不惜巨資邀請奇幻文化基金會執行長朱學恆專題演講，並邀請知名大開劇團表演舞台劇、台北曲藝團表演相聲、十古擊鼓樂團表演擊鼓外，今年特別加入了大家最關心的環保議題，邀請縣府環保單位、學者專家、媒體記者等於學生活動中心音樂廳舉行「氣候變遷」媒體高峰會，數百位學生現場參與此盛會，會中就如何減緩全球暖化問題提出討論，會後並發表四項宣言：每日午休不開燈、每週一日蔬食餐、每月一次不開車、每年種植一棵樹。
中正大學蔡志忠教授首先發言表示，跟據聯合國報告畜牧業是造成全球暖暖化的主因，比二氧化碳暖化強度高過72倍的甲烷多源自於畜牧業，科學家發現大量降低甲烷是抗暖化地球的關鍵，因此蔬食是抗暖化最簡單最有效的方法。環保局長也表示，全球暖化，每個人都要善盡一份責任，從自身做起，少消費，改變生活習慣，盡量少吹冷氣節水節電，多騎單車節能減碳。
神農電台經理戎屏國表示，如果要鼓勵蔬食，就必須發展有機農業，而有機肥必須靠動物的糞便才能製造，若只單方面強調蔬食，必定會對畜牧業造成衝擊，蔬菜的價格也會上漲，這是大家必須去思考的問題。
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