【大纪元5月7日讯】（自由时报记者林孟婷永康报导)子女亲手制作的爱心蛋糕，代表对母亲满满爱意，台南科技大学餐饮系学生学以致用，今年第一次推出母亲节蛋糕预购活动，料好实在加上专业烘焙技术，预购订单接不完，还需老师群加入制作以应付购买人潮。
原本只接受手工限量制作60个蛋糕，却意外暴增有将近90个订单数量，餐饮系专技副教授曹志雄表示，今年推出起士、黑森林、草莓慕斯与焦糖玛琪朵等4种口味，以8吋蛋糕为主，售价介于4百至5百元，与一般市面价格相比的确便宜许多。
曹志雄表示，以起士蛋糕而言，完全不添加面粉，以乳酪与顶级奶油替代，口感独特味道香浓，还饰以水果和坚果等。订购族群大多是学生，考量学生的经济负担，以最好的食材却用平价贩售，让学生也能对母亲展现关心与爱意。
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