台十大好米選拔 香米占半數

【大紀元9月28日報導】（中央社記者李錫璋中興新村28日電）行政院農委會農糧署今年的十大經典好米已完成選拔，據農糧署分析，在公平公開評審下，香米雖有香味優勢，但選拔標準還有其他項目，香米未必占優勢。

農業委員會農糧署今天發布訊息指出，十大經典好米選拔並未區分稻米品種，香米與其他品種稻米同場競爭，而且在評審項目中，除了香味，還包括外觀、口感、黏彈性、硬性、總評共6項，香米未必單靠香味就能占優勢。

農糧署說，經典好米選拔會以隨機方式為參賽稻米編列代碼，評審無法從代碼獲悉參賽稻米的背景，在成績揭曉前，保持參賽資料的絕對機密性，確保評審過程公平進行。

香米的香味雖未占便宜，但表現也不俗，農糧署指出，今年十大經典好米中，香米占5個名額，品種包括桃園3號及台農71號，其中台農71號一直是經典好米的常勝軍之一。