婆婆媽媽種出特殊外型大蘿蔔

【大紀元2011年01月30日訊】(大紀元記者徐乃義台灣觀音報導)蘿蔔盛產期，在農村處處可見婦女拔蘿蔔及曬蘿蔔的景象；台灣民眾習慣稱蘿蔔為「菜頭」，新居落成或是年節時，將菜頭吊在門口或是廳堂內，以示「好彩頭」。以蘿蔔製糕點，曬乾的蘿蔔煎蛋，都是傳統的民間美味。

桃園縣觀音鄉大堀村有幾乎家家戶戶都有人種蘿蔔，在蘿蔔收成時有幾位農婦在自家菜園拔起稀奇古怪的蘿蔔，婆婆媽媽們都感到十分奇特。林莊英嬌阿嬤的大蘿蔔會變臉，有的長嘴巴，有的好像開口笑，趣味十足令人莞爾。

梁麗珠種的蘿蔔也很怪異，長條狀的大蘿蔔，有的多出一隻手，有的多出一隻腳；年輕的劉秀蘭在菜園裡也拔出一顆五爪大蘿蔔，形狀像手掌，感覺長相相當奇特，不知為何會種出這樣的怪蘿蔔。

蘿蔔經過水洗乾淨後切成條片狀，用鹽巴醃漬過，再放到地上給陽光曝曬，兩天的時間就可曬乾收起來儲藏；「菜晡」煎蛋可是最道地的鄉土美味，香噴噴的「菜晡蛋」實在令很多人垂涎三尺。年前婆婆媽媽們忙碌著製作年糕，尤其這道「菜頭粿（蘿蔔糕）」新年更是不能少了它！口齒留香的美味則令人難忘。