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【大紀元2011年05月05日訊】（大紀元記者林萌騫台灣南投報導）南投德安教養院開闢育成菜園，讓農藝班成員學習有機栽培，用廚餘製作有機肥，體驗從種子、成長到收成的整個過程；看到滿園飛舞的蝴蝶、綠意盎然的菜蔬，自發性的喜歡照顧菜園，情緒變得穩定，也獲得自信和成就感。
德安教養院從民國89年底開始設立菜園，讓生活在社區中的教養院成員有較多的活動空間，能紓解情緒，運作後農藝班成員很快喜歡上種菜，身心有了寄託，成員每天像上班似的在菜園裡拔草、澆有機肥液，看著菜逐漸成長，培養了耐心，不再有人逃院。
農藝班蔡建安老師表示，帶這些成員已3年了，這些孩子都很單純，也都很喜歡這份種菜工作，把園裡的空心菜、高麗菜、紅蘿蔔、蘆筍等都照顧得很好，尤其到了收成時，看到辛勤的成果，每個成員都很欣喜。
農藝班的成員大多來自農村，有農作經驗，屬中、重度智力障礙，曾彩雲院長指出，這些孩子看到蔬菜從種子一天天慢慢成長的過程，體驗了生命成長的欣喜，常指著餐桌上的菜說，「這是我種的！」言語中充滿自信和自豪，還可以領到工資，覺得很有成就。
具有教育碩士的何心慈秘書指出，留英期間看到當地對弱勢成員的照顧比台灣先進，真正把他們當作消費者來服務，以他們的個別需求為考量，不只是給他們吃飽、穿暖而已；看到農藝班的成員從工作中找到自信和成就感，滿欣慰的。
