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懷舊之旅 失智老人包粽慶端陽

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【大紀元2011年06月01日訊】(大紀元記者林萌騫台灣南投報導)為喚醒失智阿公阿嬤對端午佳節的記憶,草屯療養院1日在老年日托病房辦理「粽子飄香 老人日間懷舊慶端午」活動,邀請土城里家政班社區媽媽們指導,由職能治療師教阿公阿嬤們包粽子,長者們再次體驗包粽子的樂趣,品嘗懷念的古早味。

土城社區媽媽一早帶著糯米、香菇、蝦米、紅薏仁等材料,登上3樓的日托病房,準備陪失智長者們來趟懷舊之旅,陳金枝表示,平時就在草療當志工,社工科主任一邀請,馬上一口答應,她特別把在地的的紅薏仁加入肉粽中,吃了不會脹氣,最適合長者們食用。

81歲的黃李阿嬤在兒子娶媳婦後,已有30年不曾再包粽子,一開始不太有信心,包了1個後臉上開始有了喜悅的光彩,她得意的說,8、9歲趕鵝到野外吃草時,常摘竹葉包沙子玩,就學會包粽子了,根本不用大人教。

93歲的羅阿嬤想不起多久沒包粽子了,她邊包邊提醒年輕的社區媽媽,粽子要有稜有角才漂亮,等一下要下鍋時,需先把水煮滾了,而且水要漫過粽子,不然粽子無法全熟。

唯一會包粽子的阿公也主動過來加入包粽行列,游阿公說,小時候在媽媽身邊學包粽子,到現在都還記得;護理長薛素霞不勝唏噓的說,39位長者中,能完全記得包粽過程的,其實也沒有幾位,社區媽媽們要很注意,不然有些長者根本忘了要包餡,等一下就得吃全素的粽子了。

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