【大紀元2012年11月29日訊】(據台視新聞報導)甜點幾乎人人難以抗拒! 不過 如果家裡有長輩喜歡吃精緻食物，還是要勸老人家忌口！像是麵包、糕點、粥和麵條，這些食物不能攝取過量，美國最新研究發現，喜歡吃碳水化合物的老人家比少吃的人，更容易罹患輕度的認知障礙，也就是失智症的前兆！
不管是巧克力還是草莓口味， 甜甜圈光看就讓人流口水， 但這些精緻糕點吃太多， 罹患失智症的機率也會跟著增加。
還有加工過的麵條， 或是熬得綿密細緻的粥， 也都是危險紅燈區食物。美國《阿茲海默病雜誌》針對1230名70-89歲的老年人，持續做了4年研究， 發現攝取最多糖份的人比起攝取最少的老人家， 出現失智症徵兆的機率多了1.5倍， 而攝取過多脂肪、蛋白質的老人家， 罹患失智症機率也多3.6倍。
原因是如果患者胰島素分泌不足， 又吃了甜食、精緻食物，醣份無法代謝到器官， 就跑到血液裡，接著循環到腦內， 導致腦血管堵塞， 就可能引發血管性失智症。
也就是說中風的次數、部位愈多， 腦內循環結構短路， 罹患失智症的機率也愈高。
但醫師提醒， 民眾不需要因此拒吃精緻食物， 而是平時就要注意飲食均衡，少油少糖低鹽才是正確的保健之道