【大纪元2012年11月29日讯】(据台视新闻报导)甜点几乎人人难以抗拒! 不过 如果家里有长辈喜欢吃精致食物，还是要劝老人家忌口！像是面包、糕点、粥和面条，这些食物不能摄取过量，美国最新研究发现，喜欢吃碳水化合物的老人家比少吃的人，更容易罹患轻度的认知障碍，也就是失智症的前兆！
不管是巧克力还是草莓口味， 甜甜圈光看就让人流口水， 但这些精致糕点吃太多， 罹患失智症的概率也会跟着增加。
还有加工过的面条， 或是熬得绵密细致的粥， 也都是危险红灯区食物。美国《阿兹海默病杂志》针对1230名70-89岁的老年人，持续做了4年研究， 发现摄取最多糖分的人比起摄取最少的老人家， 出现失智症征兆的概率多了1.5倍， 而摄取过多脂肪、蛋白质的老人家， 罹患失智症概率也多3.6倍。
原因是如果患者胰岛素分泌不足， 又吃了甜食、精致食物，糖份无法代谢到器官， 就跑到血液里，接着循环到脑内， 导致脑血管堵塞， 就可能引发血管性失智症。
也就是说中风的次数、部位愈多， 脑内循环结构短路， 罹患失智症的概率也愈高。
但医师提醒， 民众不需要因此拒吃精致食物， 而是平时就要注意饮食均衡，少油少糖低盐才是正确的保健之道