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【大紀元2012年03月11日訊】(據民視新聞報導)鳳梨酥是台灣之名伴手禮之一，一年產值高達250億元，現在還吃出了名堂，有鳳梨酥業者11月打算掛牌上興櫃，目標股價3位數，成了台灣第一家掛牌上櫃的鳳梨酥店，不過業者上半年先開觀光工廠吸引買氣，預估整年業績有10億元。
聽著服務人員介紹，小姐吃的好滿足，很難想像，這麼小小一塊鳳梨酥，一天可以銷售高達12萬顆，今年預估可以創下10億營業額，吃出名堂後，業者再接再厲， 開了全國第一家鳳梨酥觀光工廠。
伴著音樂搭上手扶梯，光影一層一層，還能聞到濃濃的鳳梨香，接著人影感應，可以互動玩遊戲，打鳳梨，也可以捧鑽石，但如果想了解鳳梨的一生，走過長廊互動式劇場就能知道，這些多媒體互動設計就花了2000萬，總計整個觀光工廠共砸了3億多元，不過最機密的還是製作鳳梨酥的中央廚房。
人工投料後，一球一球鳳梨泥，經過紅外線烘烤，還有脫摸，經過上上下下的電梯式冷卻，保持溫度和溼度，全自動化，一分鐘可以做出80顆，才能應付大量訂單，業者大手筆，不只開觀光工廠，還打算11月掛牌上興櫃。
這麼有信心，因為2008年陸客開放，業績只有7000萬，到了去年已經衝破7億元，翻了10倍，而鳳梨酥2006年全台產值只有15億，到了前年，已經有250億，倍數成長，民眾每年吃掉的鳳梨有8000多萬個，幾乎就是3000多座台北101高度，這鳳梨酥小金磚商機，不容小覷。
