【大紀元2012年05月06日訊】(據民視新聞報導) 新北市的桐花季人氣正夯，滿山的桐花還沒開滿，小路就已經被人車給塞爆！賞花人氣也跟著帶動附近商家的生意，當地一間開了20多年的鵝肉店，用陳年老滷汁煮出入味又多汁的鵝肉，讓許多遊客每年賞花一定要順道來品嘗。
店家的手沒停過，剁完一盤鵝肉，接著又一盤，已經煙燻過的肉，得再淋上一大匙肉湯，不但增添香氣，看起來油油亮亮，更讓人流口水！ 好滋味的秘訣除了新鮮鵝肉，就是這一鍋。
店家滷了20年的陳年滷汁，上頭浮了一層厚厚的就是鵝油，讓每一鍋滷出來的鵝肉呈現金黃色澤又入味。除了招牌軟嫩鵝肉，這道看起來像是客家小炒，
