【大紀元2013年03月14日訊】(據台視新聞報導) 很多人都覺得喝咖啡可以提神，但小心了，有些人天生代謝咖啡因的能力差，每天喝咖啡，恐怕會傷害肝臟，因為就有一名５０歲的女子，每天都喝三杯咖啡，竟然喝到肝功能異常，經過檢查才發現，是基因在作怪，其中，亞洲人有這種基因的比率，就有兩成之多！
香醇咖啡撲鼻，讓人精神為之振奮，但小心喝咖啡，不是人人都能喝，因為就有一名年約５０歲的金融界的女性主管，４０歲以前每天三餐都喝咖啡，簡直把咖啡當成白開水，卻喝出肝指數飆高的問題來。
覺得疲倦來杯咖啡提神，沒想到卻是肝功能殺手， 過去每天三杯咖啡，肝指數飆到55/60 U/L，後來改成每天不喝咖啡，肝指數才降到36/43 U/L的正常值， 經過檢測她體內的ＣＹＰ１Ａ１基因屬於ＣＣ型， 原本ＣＹＰ１Ａ１的功能，是用來參與體內咖啡因物質跟膽固醇合成，一般人都是ＴＴ型可以正常代謝，但如果是CC型就無法正常代謝含有咖啡因的物質， 就連茶、巧克力、感冒藥、頭痛藥，也都會造成肝指數往上飆。
根據俄羅斯跟澳洲的研究發現，台灣大陸日本韓國等亞洲國家，平均每10人就有2人因為咖啡因導致肝指數飆高， 專家提醒，如果真的沒辦法戒掉每天喝咖啡的習慣，那也得盡量選擇咖啡因低的咖啡，而且一天一杯為限，免得一不小心就過量，造成肝臟負擔!