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減肥
擁有曼妙的曲線，是每個愛美女人的夢想，但是，常常看到年輕女孩，拿自己的身體當試驗場，嘗試各式各樣「傳說有效」的減肥方法，錯誤的減肥方式難免傷身，或者更胖。
從營養專業的角度，我最常對想減肥的女孩提醒的是，絕對、絕對不可以，採用激烈節食的減肥方式，不然您會為了這個錯誤的決定，後悔一輩子，將來反而要付出更大的代價，才能將體重調整回來。
一般認為節食減肥，是很合理而且最簡單，雖然當攝取的熱量降低時，自然會促使體內體脂肪燃燒，產生熱量來彌補不足。
但是常常被忽略的是，人體有自我保護的機制，當節食一段時間後，攝取熱量不足時，身體會自動降低基礎代謝率來因應此熱量不足的「危機狀態」，這時候，就會遇到所謂的「減肥平原期」。
麻煩的是，此時，因為節食久了，身體一直認為自己處於「飢荒」的狀態，當有一天不小心多吃一口的時候，人體為了怕饑荒再度來臨，於是會產生「超量儲存」的現象，將好不容易進來的食物（熱量）趕快全部儲存起來，而人體儲存熱量的方式就是體脂肪。所以節食減肥的後果是：
1. 不斷降低您的基礎新陳代謝率，愈來愈難瘦。
2. 容易快速復胖，而且一定比以前更胖。
3. 體脂肪大量增加（因為產生超量儲存的現象了）。
這也是希望提醒大家，千萬不要採用重複不斷的節食策略，來減肥的原因。
所以，換個角度思考，如果能夠結合飲食、營養、運動以及規律良好的生活習慣，達到提高基礎代謝率的方法來減肥，也就能產生預防復胖，減少體脂肪的完美效果了！
希望透過本書，讓所有的「囤女」們都能健康享「瘦」，擁有夢想中的窈窕曲線。@(待續)
摘編自 《上班7天瘦：囤女變身催淚日記》博思智庫股份有限公司 提供
