【大纪元2013年09月17日讯】 根据最新公布的最新一项研究，卑省居民在购买水果、蔬菜、肉类和奶制品时更在意产品是否产自本地，而非“有机”。
超过85%的受访者表示愿意购买本地未加工的食品，62%的人愿意为此多支付6%-10%的价格。
NRG 研究集团和Peak Communicators 近日对1001名加拿大人进行了调查，他们被问及在购买食品时考虑哪些因素，40%的人选择注重看产品是否产自本地，38%的人考虑价格，而只有9%的人选有机产品。此外，调查发现，在考虑价格因素时，44岁及以下的消费者比45岁以上的消费者更在意价格。
NRG研究部经理Lesley Duncan表示，当给出选择时，消费者往往选择物美价廉的本地产品，他们也愿意多付钱来购买，不过一般本地产品都不会太贵。Duncan 说：“尽管不是一个直接问题，调查结果显示卑省居民更愿意把钱给个体户或小企业，而非大公司。”
虽然研究人员没有定义“本地”的概念，加拿大食品检测局最近发布了一个新的临时定义，即任何在卑省境内的，或加国境内距离卑省50公里处出产的农产品都属于“本地出产”。
大部分杂货连锁店将新鲜的食品注明产自卑省，但小型连锁店和零售商表示，消费者更关注产地的详细信息，包括地区、城市或农场的名字。
Choices市场发言人Sara Yuristy说：“如果人们知道他们具体的来源地，并信任它，则愿意支付更多的钱。”Choices市场出售的75%的牛肉来自卑省3个牧场，更多的肉类产品会贴上农场的名字。
“在过去的10年里我们出售的本地产品在大幅增长，我们看到人们现在更喜欢购买本地产品，超过有机产品。”
农业厅长Pat Pimm说：“卑诗省的食物生产与加工在本地和国际上都被认为是高品质的，这就是为什么与其他130个国家比较，卑省居民更愿意选择本地的超市、杂货店和餐厅。 ◇
责任编辑：易君
