【大紀元2014年01月12日訊】（大紀元記者詹亦菱台灣花蓮報導）為迎接新年到來，維護消費大眾年節飲食的安全健康，花蓮縣衛生局已先期動員全縣衛生稽查人員查核縣內製作年菜餐廳、觀光飯店、筵席餐廳、大型火鍋店、各鄉鎮市夜市及觀光區餐飲業衛生安全。
花蓮縣衛生局徐祥明局長表示，民眾外購年菜比例逐年升高，且年節期間大量觀光客前來花蓮渡假，全縣餐飲食品業者務必要須提供百分之百安全衛生飲食。為了確保民眾食得安全及食得安心，花蓮縣衛生局稽查隊起除了針對全縣觀光飯店、團膳餐廳、製作年菜餐廳、一般餐飲店展開稽查與輔導，並特別對各鄉鎮市夜市及主要旅遊景點例如鯉魚潭風景區、七星潭風景區、光復糖廠等人潮聚集之觀光風景區加強衛生稽查。
花蓮縣衛生局展開之稽查項目，除了食材來源安全衛生、保存條件衛生標準、人員衛生習慣、年菜製作存放與運送、以及餐飲食品製作環境衛生、器皿安全衛生等。花蓮縣衛生局違藥物食品衛生科陳耀陽科長表示，違法業者若未能依要求改善，依食品衛生管理法可裁罰新台幣六萬元以上一千五佰萬元以下罰鍰。陳科長並提醒業者務必遵守衛生法規並落實自主管理，衛生局為了確保消費者健康，將持續性加強稽查並監督全縣食品安全衛生。
（責任編輯：鄭樺）
