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郭烈成餿油檢驗 台專家指沒意義

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【大紀元9月29日報導】(中央社記者郭芷瑄屏東縣29日電)郭烈成的餿水油檢驗出爐,酸價過高,還有雞和魚的基因,專家表示,餿水油本來就不能製造食用油,檢驗報告根本沒意義。

屏東縣衛生局送食品藥物管理署檢驗的郭烈成餿水油,檢驗結果出爐,屏東地檢署表示,檢驗結果,餿水油的酸價過高,重金屬銅含量偏高,餿油裡的還含有少量的雞和魚基因。

屏東地檢署表示,目前正尋找專家了解這份檢驗結果對人體的傷害程度。

屏檢表示,由於郭烈成的餿油是賣給強冠公司煉製豬油,地檢署特別委託檢驗基因,看除了豬外,是否還有其他動物。

美和科技大學副校長、食品營養系教授陳景川表示,酸價過高不會對人體有傷害,只是油原料的鮮度不高,不能上架太久,而銅含量過高會金屬中毒,但沒銅則會骨質疏鬆。

不過,陳景川說,餿水油檢驗根本沒有意義,餿水油、斃死豬煉製食用油,本來就違法。

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