【大紀元2016年01月04日訊】（大紀元記者黃玉燕台灣台中報導）選戰白熱化，候選人服務處熱鬧滾滾，台中第四選區立委候選人蔡錦隆辦「暖冬家鄉菜廚藝交流」，新住民300多人聚集過新年，PK家鄉菜廚藝。同選區的張廖萬堅更是把紙風車劇團請來，儘管一天雨濛濛，大小朋友爭看「武松打虎」，盛況空前。
立委蔡錦隆表示，台灣人重視親情與家人，台中有很多新住民，雖然在台灣成家立業，卻遠離家鄉與親人；為了讓這些把臺灣當第二個家的新住民歡樂過節，用PK家鄉菜方式，讓「台灣媳婦」盡展手藝，端出家鄉美食，也一解思鄉之情。
號召新住民的台灣陸配聯合總會理事長田春苗表示，蔡錦隆關懷新住民，陸配取得身份證年限，能由八年縮短為六年，是他為大家爭取的，希望他繼續連任。
家鄉菜競技有20組報名，菜色包羅萬象，最後由江蘇省莊桃，以一道新疆家常菜「新疆大盤雞」，色香味俱全，獲得第一名，獎金2500元，她開心說，太幸運了。
長期以關心教育為主軸的議員張廖萬堅，假日邀紙風車劇團，在南屯花市演出「武松打虎」；他說，原以為整天都是濛濛細雨，家長大概不願帶著小朋友冒雨看表演。未料2點不到，大小朋友套上雨衣，陸續出席，演出過程，雨勢雖忽大忽小，但全場都是孩子的笑聲與家長的笑容，不但無人中途離席，很感動，「我與孩子相約，下次再來看表演喔！」
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