【大紀元2016年11月30日訊】（大紀元記者莊麗存台灣台北報導）原本在外商公司上班的盧建和，為了照顧罹癌的父親辭職回到淡水老家，老家後院有著一塊土地，原本只是打算「自己吃的菜自己種」，但是卻種出了興趣，到處上課學習有機相關知識，現在變成有機達人，在淡水成立牛埔有機農場，邀請附近學童到他的田園採摘當季的有機食材，讓小朋友DIY做現烤Pizza。
盧建和說，因父親罹癌，35歲時就從百萬年薪的外商主管退休下來，回家照顧父親，閒暇時把自家荒廢已久的土地整理成農田並種蔬菜種出興趣。
當時沒有有機概念，只知道不要用農藥，剛好遇上農業局大力推行有機，加上顧客一句開玩笑的話「只要你種得出來有機蔬菜，以後只跟你買！」，讓盧建和堅定了種有機的信心，慢慢的在淡水家庭主婦間做出口碑，除了作家庭配送之外，也配合供應新北市學校營養午餐有機蔬菜。
假日除在淡水捷運站農夫市集擺攤，能直接向消費者面對面教育推廣有機觀念之外，盧建和更重視培養小朋友的有機觀念。農場裡約有1/3面積規劃用來作為體驗區，安排各種活潑有趣的戶外教學課程。
他說，透過教育有機知識傳給下一代，埋下有機的種子，以期望有日能發芽茁壯，如果小朋友跟著爸媽上市場，可以認出蔬菜，說出學到的知識，甚至影響父母的觀念，就算成功了。◇
責任編輯：陳真
