【大紀元2016年09月08日訊】（大紀元記者曾漢東台灣宜蘭報導）宜蘭縣政府衛生局8日會同環保局等跨局處，由縣政府周消保官領隊，執行「中秋節食品業者聯合稽查」，針對轄內製售月餅之烘焙業者進行稽查。本次查核重點為食品業者登錄情形、製售場所衛生、使用之原料來源、食品添加物之合法性、產品製程等應符合食品良好衛生規範準則，並加強查核廢棄物的處理，倘違反食品安全衛生管理法或廢棄物清理法相關規定，將依法處辦。
宜蘭縣衛生局於7月下旬針對轄內超級市場、傳統市場、餅店及知名觀光飯店等業者，抽驗中秋節應節食品，品項為：一、月餅及餡料，檢驗防腐劑並查核月餅產品之包裝標示；二、肉品食材：針對禽畜類原料肉品（豬肉片、雞肉及牛肉）檢驗動物用藥、肉類加工製品（香腸、培根）檢驗防腐劑、亞硝酸鹽、蝦貝類檢驗動物用藥及漂白劑二氧化硫；三、縣內應景食用蔬果進行農藥殘留檢驗，包含烤肉常見食材如香菇、筊白筍、青椒，及當季水果如柚子及梨子等；四、其他烤肉食材：甜不辣、米血糕及豆干檢驗防腐劑及過氧化氫，共計82件。其中1件香腸己二烯酸超量，該不合格產品已要求縣內業者下架，並依違反食品安全衛生管理法第18條規定，爰依同法第47條第8款，處以製造業者新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰，檢驗結果公布於衛生局網站「食品衛生」專區供民眾查詢。
衛生局提醒大家中秋佳節期間，仍應定時適量、切勿暴飲暴食。另中秋烤肉請把握：1.選用新鮮且有認證標章之當令食材；2.使用外觀完整、標示清楚之食品容器具；3.掌握火候，建議烤熟後再食用；4.生食熟食要分開處理；5.搭配新鮮多蔬果，烤肉醬不要塗太多可稀釋，避免高鈉鹽分攝取而影響身體健康。
遵守5大原則讓烤肉也能健康又安心。若有任何食品衛生問題，請電洽食品藥物管理科，專線：03-9332779。
責任編輯：鄭樺
