【大纪元2016年09月08日讯】（大纪元记者曾汉东台湾宜兰报导）宜兰县政府卫生局8日会同环保局等跨局处，由县政府周消保官领队，执行“中秋节食品业者联合稽查”，针对辖内制售月饼之烘焙业者进行稽查。本次查核重点为食品业者登录情形、制售场所卫生、使用之原料来源、食品添加物之合法性、产品制程等应符合食品良好卫生规范准则，并加强查核废弃物的处理，倘违反食品安全卫生管理法或废弃物清理法相关规定，将依法处办。
宜兰县卫生局于7月下旬针对辖内超级市场、传统市场、饼店及知名观光饭店等业者，抽验中秋节应节食品，品项为：一、月饼及馅料，检验防腐剂并查核月饼产品之包装标示；二、肉品食材：针对禽畜类原料肉品（猪肉片、鸡肉及牛肉）检验动物用药、肉类加工制品（香肠、培根）检验防腐剂、亚硝酸盐、虾贝类检验动物用药及漂白剂二氧化硫；三、县内应景食用蔬果进行农药残留检验，包含烤肉常见食材如香菇、筊白笋、青椒，及当季水果如柚子及梨子等；四、其他烤肉食材：甜不辣、米血糕及豆干检验防腐剂及过氧化氢，共计82件。其中1件香肠己二烯酸超量，该不合格产品已要求县内业者下架，并依违反食品安全卫生管理法第18条规定，爰依同法第47条第8款，处以制造业者新台币3万元以上300万元以下罚锾，检验结果公布于卫生局网站“食品卫生”专区供民众查询。
卫生局提醒大家中秋佳节期间，仍应定时适量、切勿暴饮暴食。另中秋烤肉请把握：1.选用新鲜且有认证标章之当令食材；2.使用外观完整、标示清楚之食品容器具；3.掌握火候，建议烤熟后再食用；4.生食熟食要分开处理；5.搭配新鲜多蔬果，烤肉酱不要涂太多可稀释，避免高钠盐分摄取而影响身体健康。
遵守5大原则让烤肉也能健康又安心。若有任何食品卫生问题，请电洽食品药物管理科，专线：03-9332779。
责任编辑：郑桦
