【大紀元2017年11月08日訊】（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）高手雲集，台灣規模最大的餐飲外場服務人員競賽「第11屆王品盃托盤大賽」總決賽於2017年11月1日在台大體育館登場，吳鳳科技大學餐旅管理系在來自全國各大專院校172支隊伍的競爭下脫穎而出，榮獲「金牌」與「銅牌」佳績。
此屆王品盃托盤大賽，歷經幾番力戰群雄後，由吳鳳科大餐管系李欣怡老師所指導的「餐二A劉哲均、餐二A張峻峰、餐二B陳建呈、餐二C張智竣」這支隊伍榮獲「金牌」，獲得兩萬元高額獎金，並擁有畢業後進入王品集團正職任用的保障。另一隊伍由餐管系張凱雯老師所指導之「餐一A江庭羽、餐一A董宛甄、餐一A柳畇卉、日四技餐三A吳昌憲」榮獲「銅牌」。
吳鳳科大餐管系主任張宏德說：王品盃托盤大賽規定每校每系所限報兩隊的原則下，經由幾次特殊訓練，在校內選手中嚴選八位懷抱餐旅理想與比賽熱忱的年輕學子參加此賽事，學生透過每天早中晚密集訓練與練習，選手們剛練習時經常灑水，更因風很大而摔破了許多杯子，於是就把風當成挑戰對象，只要克服灑水、戰勝了風，就能贏得穩定度，也奠定下贏得比賽的基礎。每天靠牆貼壁半小時，穿著皮鞋高跟鞋練習走姿，腳指與腳後跟都破皮流血，甚至磨平了皮鞋底，就為練就優雅的儀態，期盼參賽中獲得漂亮的成績單。
此次參賽中大三學生吳昌憲說：因最近忙著準備新加坡海外實習面試，一開始因為晚上要準備英文面試資料，白天課餘間又要練習高難度的托盤比賽，有些吃不消而想放棄，在隊友互相鼓勵與同學間不斷地相互激勵下，仍然咬緊牙堅持下去，日以繼夜一刻不鬆懈的模擬初賽與決賽比賽情況，從儀態、笑容、穩定度與速度上不斷精進，就是為努力獲得佳績，為餐旅管理系爭光。
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