【大紀元2017年04月30日訊】（大紀元記者簡惠敏台灣屏東報導）屏東縣「刈稻飯」飯湯煮食競賽暨田園音樂饗宴慈善餐桌，將於5月6日在屏東熱帶農業博覽會登場，除有各路好手組隊大展廚藝，另提供800份比賽隊伍料理飯湯供民眾享用，還有每份只要100元的刈稻飯田園音樂饗宴慈善認餐活動，邀請民眾共襄盛舉。
屏東縣是重要稻米產區，早期割稻需要較多人手，因而發展出飯湯文化，用扁擔挑到田間供食用，經濟又兼顧營養，迄今飯湯仍以各種面貌出現在屏東人的生活中，是具有代表性的庶民美食。
為讓長輩重溫、年輕人體會農業時代在田埂邊共食的懷舊情景，屏縣府和屏東縣休閒農業發展協會，今年移師屏東熱博－－彩稻田區舉辦飯湯煮食競賽，活動除了有體驗割稻、搗麻糬、古早農具展示、稻米知識介紹，還有農特產品展售、休閒農業推廣等攤位。
另外，活動並推出田園音樂饗宴慈善認餐活動，每份只要100元，就能回味農業時代的刈稻飯所食用的菜色，除堅持「地產地銷」，使用屏東在地食材外，並依照當季食材變化出不同菜色，同時提供至少50份愛心餐點，分享給當地社福機構。
副縣長吳麗雪表示，屏東稻米品質高，行銷國內外，值得藉著刈稻飯活動分享台灣米食文化，特別是飯湯文化，展現傳統農忙時節「放伴」的互助精神，透過公益認桌與飯湯煮食競賽，運用在地農產食材，打響在地好米知名度。◇
責任編輯：陳真
