【大紀元2017年07月14日訊】（大紀元記者蘇明明多倫多編譯報導）本週末，第5屆多倫多清真食品節（Toronto Halal Food Fest）將在密西沙加國際中心舉行，估計會吸引超過3.5萬名客人前往。雖然叫清真食品節，但現場有世界各地風味食品供食客品嘗，如馬來西亞、越南、牙買加、墨西哥和巴基斯坦等。
據CBC消息，36歲傑夫拉（Salima Jivraj）2013年創辦這個美食節，之前她的博客「Halal Foodie」因反映「清真欺詐」而廣受歡迎。她說，這種現象在清真餐館中很普遍。餐館一般會說從清真批發商處買肉，其實他們只買一少部分，大部分是從其他地方購買。
傑夫拉說，清真食品嚴禁使用豬肉，可使用雞肉、牛肉和羊肉，做清真食品時，使用奶製品和調料要特別注意。比如酸奶中含有明膠成分，明膠一般從豬肉中提煉；一些烘培調料，比如香草中可能含有酒精，也不屬於清真食品。
傑夫拉說：「作為一名加拿大人，我每次看到不同種族、不同宗教和不同膚色的人前來參加清真食品節，都讓我非常開心。這個美食節已成為多倫多節日活動的重要組成部分。」
活動詳情：
時間：7月15日～16日
地點：International Centre, Airport Road, Mississauga
價格：5元，65歲以上和10歲以下免費
網址：http://events.halalfoodfestto.com。
責任編輯：文芳
