【大紀元2017年08月02日訊】（大紀元記者林萌騫台灣南投報導）獲選為世大運選手村餐飲服務計畫承辦學校的南開科大，2日與高中職盟校共同舉行授旗儀式，歡送由全校七千名學生中海選出的第三梯次實習生北上進駐選手村餐廳，加入為數將近700名的服務團隊，為即將於12日入住選手村，來自世界122個國家的萬名選手提供餐飲服務。
世大運組委會於7月25日首度公開的選手村餐廳，座位3,500席，每日需連續供餐20小時，涵蓋世界五大菜系，最高量可達4萬份餐點，餐飲服務規模之龐大，國內沒有任何一家餐飲團隊敢承包，最後由世界級的團隊，負責2016年里約奧運餐飲的澳洲餐飲團隊公司GHG出線。
為了提供優質的服務，GHG聘請國際廚師團隊，包括27位管理階層及32位行政人員與近千名各類員工。廚師團隊由來自世界各國的6位行政主廚領軍，尖峰時段將有441名跑菜員、服務生等前場員工及237名主廚、早晚班廚師等後場員工。
另外，南開科大通過GHG公司的層層考驗及關卡，在多所大專院校中脫穎而出，獲選為世大運選手村餐飲服務計畫承辦學校，由休閒事業管理系負責統籌招募近700位大專院校及高中餐飲實習生，負責翻譯、廚房協助及餐飲服務等工作，藉由與國際餐飲團隊合作機會，讓學生能拓展國際視野。
南開科大休閒系團隊執行長林柏宏表示，南開科大之所以能獲得GHG肯定，讓學生有參與世大運的機會，與世界接軌，是由於南開強調海外實習，國際化深度夠；不放棄任何讓學生有接近世界舞台機會的使命感；有高中職結盟學校培育出的高素質學生作堅強後盾。
700位世大運選手村餐廳實習生的待遇相當優渥，月薪21,000元至27,000元，休假8天。並能於世大運結束後取得服務證明，可向師長和親友說明，自己親身參與由台灣主辦的最高層級國際活動。
南開科大校長孫台平說，能爭取到與GHG國際團隊合作，為2017年臺北世大運提供餐飲服務，讓他感激、感恩又感動。他感激有高中職盟校的10多所學校作堅強後盾，休閒系團隊才可能得標；他感恩南開是第一所在南投創立的大學，能藉由此次機會從南投走向臺北；休閒系團隊半年來辛苦的努力過程則讓他深深感動。
「既期待又緊張」，畢業於同德家商，目前就讀南開科大四技休閒系一年乙班的李姵欣表示，這是第一次離開南投到外地工作，希望在台灣有史以來最大的國際運動盛會中做好服務工作，以餐飲專業為世大運加分。
責任編輯：羅令尹
