【大紀元2018年06月22日訊】（大紀元記者林萌騫台灣南投報導）王品集團暨益品書屋創辦人戴勝益，將於26日在南投縣仁愛鄉舉辦「餐飲、翻轉孩子的未來」書展，把20座書櫃，400本餐飲類精裝書籍送上山，在海拔1,200公尺的鄉立圖書館做為期14天的展示，為當地民眾，尤其是學童，打開多元閱讀的一扇窗。
南投縣仁愛鄉是全台面積第三大的鄉鎮，居民以泰雅、賽德克及布農族為主，文化資源不足、年輕人大量外移。鄉長江子信對益品書屋到原鄉舉辦書展為原住民加油，表示非常歡迎。開幕當天，南投縣政府教育處長李孟珍及多位校長也都會到場參與。
戴勝益表示，原住民學子跟一般孩子一樣，都有強烈的學習意願，若有適當的閱讀環境與有趣的書籍，就能吸引他們去接觸。因此，特別將台北館內最精選的餐飲精裝書籍，運送到海拔1200公尺的仁愛鄉來舉辦書展。
他認為，閱讀是獲得知識最有效的方式。藉由本次書展，可讓仁愛鄉民深入了解各地飲食文化、世界各國餐飲風貌及大師級廚藝。飲食的豐富與趣味，絕對可以吸引居民與學子一探書籍的豐富內容，更有可能為想以餐飲創業的鄉民打開新的視野，實踐夢想。
為推廣閱讀，戴勝益在民國105年7月成立益品書屋，並於106年6月起在全國各地舉辦多次巡迴書展，地點包括高雄餐旅大學、台中東海大學、台北開平餐飲學校、實踐大學、台中清水等。
責任編輯：王愉悅
