【大紀元2018年06月29日訊】（大紀元記者趙瓊玉墨爾本編譯報導）在墨爾本桑伯裡（Thornbury）區，有一家由志願者開辦的餐廳。過去18年來，顧客來餐廳用餐一直是能給多少錢就給多少錢。現在，志願者們準備再開一家食品店，店內的商品也都不標價，買東西給多少錢由顧客說了算。
據《時代報》報導，這家名為「不便利店」（The Inconvenience Store）的食品店位於High St街的Lentil As Anything餐廳背後， 據說是維州第一家這類商店，將於7月8日開業。
該店的的經營將由志願者負責，店裡的食品都是店員從超市和別的市場撿回來的。
在過去18年裡，Lentil as Anything餐廳一直秉持著「看著給」的付費原則，由志願者負責經營。 現在，他們把這一概念用到了食品店上。
該店項目經理瑞安（Astrid Ryan）認為，人們不會拿了東西不給錢。 她說：「我認為，只要你相信他人，他們也會做正確的事。這也是Lentil as Anything餐廳能夠運營的原因。當人們知道，我們是在為社區做好事時，他們也會支持我們。」
瑞安說，大多數消費者還是會對商品（比如一袋番茄）有個估價的。如果他們拿不准一件商品的價格，這也有助於防止他們不假思索地亂消費。
據瑞安透露，把商店命名為「不便利店」可以說是對食品業的一個評價。
她說：「現在一切都講究簡單方便，人們都不去想食物從何而來，也不珍惜食物，所以才出現了這麼多的食物浪費問題。 」
瑞安並不擔心人們會少付錢，因為Lentil as Anything餐廳的成功證明了，總有「欣賞這種做法並有能力買單的人」，也有「沒錢買單需要幫助的人」。
對於那些手頭缺錢的人來說，他們可以選擇在食品店或餐廳做志願者，但是商店不會讓他們有壓力，非要他們買東西付錢，哪怕數額很小。
6月初，瑞安在Lentil as Anything餐廳內擺了一個貨攤進行試營業，獲得了成功。
她認為，在這個「不便利店」購物，顧客買回家的每一份食物都將減少垃圾堆填埋區的一點甲烷污染，而食品店獲得的每一筆錢都將直接捐給由志願者運營的社區食物慈善組織。
責任編輯：李欣然
