【大紀元2018年07月24日訊】（大紀元記者徐翠玲台北報導）為推動環保健康飲食風潮，台北市2016年開始實施禁用一次性及美耐皿餐具。台北市環保局24日表示，2017年共15家企業加入響應，2018年則新增大陸建設、中國信託、佳格食品等40家企業響應，不僅可營造綠色永續、善盡企業責任，員工也可受惠。
環保局指出，響應的企業都以實際行動落實環保觀念，例如：員工餐廳使用環保餐具、開會使用環保杯或不提供瓶裝水、宣導員工自備環保杯（餐具）、販賣機無販售塑膠瓶裝水及提供蒸飯設備鼓勵員工自備餐點等。像中國信託位於南港金融園區的員工餐廳使用環保餐具，估計每日約1,000名員工受惠於環保健康的飲食生活。
環保局表示，台北市2016年4月及8月，從機關、學校開始推動「禁用一次性及美耐皿餐具」，至今市政大樓紙容器及塑膠容器減量率分別為82%及68%。未來規劃擴大實施範圍至企業、夜市、市場、市府委外場館、北市大專院校及北市內中央機關。
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