【大紀元2021年01月25日訊】（大紀元記者林紫馨台灣台北報導）全國家長會長聯盟25日舉行「兩瓶養樂多買國產豬？誰來守護孩子的健康安全」記者會，表示部分縣市營養午餐經費不足，其中食材成本低於20元，因此召開記者會呼籲政府及社會各界重視此議題，以維護、促進全國學童健康。對此，教育部表示，已在研擬相關草案。
全國家長聯盟資料顯示，以嘉義縣為例，每月家長繳納700元，換算每餐費用約32元左右，而食材成本落在65~70%約當16、17元，即使加上「三章一Ｑ」獎勵提高為6元的情況下，食材成本仍然偏低許多，其原因於超過30%成本為經營的管銷板塊，被用於勞務成本、場地租金、水電瓦斯及設備折舊和定期維修。
全國家長會長聯盟理事長潘品睿表示，近日有媒體報導部分縣市營養午餐經費不足，導致學童吃不到完整的肉，每餐食材成本低於20元，甚至有的僅16.5元，學童只能吃冷凍雞肉，營養不均衡，家長希望所繳的午餐費能100%用在食材上。
全國中小學校長協會理事長張信務表示，近來各項物價上漲，面對日趨嚴峻的困境，除了招標不易，食材供應更讓外界擔心；綜觀全國各級學校校長、相關人員辦理學生午餐採購都非常用心，然因費用過低，絕不能將責任歸咎於學校；建議應由縣市政府、學校、家長代表、供應商等研討適切的費用與採購方式，呼籲政府必需重視。
董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示，相關資訊應公開透明，午餐費用每一縣市不同調，甚至同一縣市中，各校狀況仍有不同，營養午餐食材及費用應公開透明。政府應負起源頭管理及檢驗責任，付的費用，希望學生吃的是品質，而不是檢驗費，讓衛生安全品質回歸專業。
因此，全國家長會長聯盟提出兩點建議，一、希望由政府補助相關人事費，家長繳納的午餐費用可100%應用在食材原料上讓學童吃得更加健康；二、呼籲學校營養午餐應該盡速推動專法，統一標準與保障食安，並進行食安教育、食材教育。
對此，教育部回應，已研擬「學生午餐及飲食教育條例」草案，希望將學生午餐及食育相關事宜法制化，也召開多次公聽會及座談會，蒐集各界意見，希望整合連結中央、地方主管機關及各目的事業主管機關，充分規劃及分工，提供學生健康營養安全的午餐，並養成健康飲食生活習慣。◇
責任編輯：鄭樺
