【大紀元2021年12月24日訊】（大紀元記者賴玟茹台灣台北報導）筷子是台灣民眾家中必備餐具之一，近年因減塑政策，許多餐飲業者改用不鏽鋼筷、美耐皿筷。消費者文教基金會24日公布市售10件筷子樣品的抽驗結果，其中1件「日風筷（25A03）」的標示與溶出測試都不合格，長期使用將對身體造成傷害。消基會提醒消費者，要選購標示完整的產品並注意標示內容，使用筷子前應先以100℃的水煮數分鐘後再使用。
消基會8月底在雙北的生活百貨商店、網路等地購買10件樣品，5件為不鏽鋼筷，4件美耐皿筷，1件合金筷，進一步檢測標示、材質測試，24日公布結果。
消基會祕書長徐則鈺表示，檢視產地，僅1件為臺灣生產，7件為中國大陸製造，兩件未標示。其中，5件不鏽鋼樣品的標示符合規定，美耐皿和合金筷樣品有3件不符合《食品安全衛生管理法》規定，包括「日風筷（25A03）」及「合金筷（箸）」兩件樣品未有任何繁體中文標示，「OSAMA螺紋筷（五雙入）」未標示「供食品接觸用途」及「使用注意事項和警語」。
消基會指出，上述標示不合格樣品違反《食安法》第26條，可依第47條規定處3萬元以上、300萬元以下罰鍰，情節重大者，得命其歇業、停業一定期間。
溶出測試部分，1件樣品「日風筷」在「高錳酸鉀消耗量」及「甲醛」溶出量都不符合規定，消費者使用該筷子夾取熱食時，產品中的有機物如甲醛可能遷移到食品上，進而被吃進肚子裡，長久下來會對身體造成傷害。高錳酸鉀消耗量不符規定部分，將可依《食安法》規定，要求業者限期改正，若屆期不改正者，可處3萬至300萬元罰鍰。
消基會提醒消費者，使用新筷子前，最好先在鍋子中或電鍋中以沸騰100℃的水煮數分鐘後再開始使用。若筷子用久了而出現刮痕、霧化，最好不要再使用。◇
責任編輯：李薇
