【大紀元2023年04月18日訊】（大紀元記者金晶加拿大蒙特利爾編譯報導）魁省最大的豬肉生產商Olymel宣布，將關閉其位於魁北克中部地區一家大型屠宰場。
上週五（4月14日），該公司宣布，將關閉位於博斯（beauce）的Vallée-Jonction工廠，並解僱994名工人。Olymel是魁省最大的豬肉生產商，其生豬產量占全省80%，該總部位於聖亞森特（Saint-Hyacinthe）。
這是Olymel的最新的一次關閉，該公司今年早些時候宣布將關閉位於大蒙特利爾地區的布蘭威爾（Blainville）和拉瓦爾（Laval）的兩家工廠。
首席執行官耶維（Yanick Gervais）對媒體表示，由於COVID-19疫情、勞動力短缺、通貨膨脹上升和出口市場不穩定等各種因素，該公司的新鮮豬肉業務在過去兩年中虧損了近4億元。
因此，該公司決定每年減少約150萬頭生豬屠宰量。「由於這樣的削減，關閉魁北克四家屠宰、切割和剔骨工廠中的一家，是不可避免的。」Gervais說。
過去幾年，魁省豬肉行業受到前所未有的危機的衝擊。魁北克生豬年出欄量近700萬頭，其中70%用於出口。但全球市場趨於不穩，導致豬肉出口市場萎縮。
Olymel表示，需要重組業務，專注於國內市場和更高價值的產品。
根據加拿大農業部的數據，魁北克是加拿大最大的豬肉生產地，截至2021年，其庫存量占加拿大的31%。
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