兩位台灣名廚參與馬德里國際美食峰會

【大紀元1月18日報導】（中央社記者張淡浪馬德里十七日專電）台北君悅大飯店掌理中式海鮮餐廳的烹飪名家黎柱權及天下第一鍋緣園港式茶餐廳的行政主廚何京寶，今天中午連袂抵達馬德里，他們將應邀參加明天起在市議會大廳舉行的國際美食峰會，並將於二十日下午作兩道台灣本土風味佳餚壓軸獻藝。

這項由西班牙觀光部、外貿協會及馬德里自治區政府贊助舉辦的第三屆國際廚藝交流活動，總計邀請全球三十餘名專業大廚，在整整三天食材討論、經驗切磋、烹飪示範及美食品嚐中，讓東、西方「食的文化」熱鬧交流。

據長於海鮮料理的黎柱權表示，大會已安排三天會議期間的午、晚餐，將在馬德里各著名餐館品嚐西班牙道地美食，而他與何京寶將在二十日下午示範麻油雞，和紅蟳米糕兩道台灣風味的菜式，讓國際名廚和媒體品嚐。

兩位大師傅今天中午甫抵馬德里，即受到台北駐西班牙代表藍智民的西餐款待和預祝示範成功。