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米飯
【大紀元7月8日報導】（中央社記者沈如峰宜蘭縣八日電）台灣宜蘭五結鄉自日本引進栽種的新瀉稻種「夢田越光米」正式進入收割季節，煮出的米飯粒粒外型飽滿、香Q，當地農會即日起開放民眾宅配訂購。
五結鄉農會總幹事李林欽說，越光米過去曾是日本天皇御用的頂級貢米，口感細緻、色澤晶透、外型飽滿；煮後冷放，尤能顯現彈Q感，適合用於壽司、米飯團等常溫料理。
五結鄉農會三年前引進日本兵庫稻種越光米後，由於宜蘭當地是以一年只有一期稻作的精耕方式栽種，加上休耕期間種植綠肥等作物，因此所出產「夢田越光米」品質相當良好，不輸給日本自己所出產的稻米；即使一公斤定價高達新台幣一百五十元，依舊年年搶購一空。
自引進兵庫種越光米試種成功後，五結鄉兩年前開始轉換新瀉稻種栽種，契作栽種面積也從三年前的三十公頃、六十五公頃，增加到今年的八十公頃，今年的產量約四百公噸左右。
他表示，五結鄉農會之前曾在台灣東部及中部一帶試種越光米，但由於當地一年採二期耕作，種出的品質沒有五結鄉當地佳。由於五結鄉「夢田越光米」口碑好，名聲已傳回日本，今年五月剛出刊的「日本食糧新聞」曾大篇幅報導，肯定五結鄉農會與農民的努力。
李林欽說，今年五結鄉特別受到老天爺眷顧，四到六月間來自太平洋的清涼海風，讓稻子有充分的時間成長；七月初開始又艷陽高照，最有利於稻米收割，因此今年所收成的越光米都相當漂亮，水準平均，即日起進入收割季節，農會也從今天起開放民眾宅配訂購。宅配專線：0800-501161、（03）950-1161。940708
