失戀要吃香蕉皮 小吃攤大賣油炸香蕉皮

【大紀元12月21日訊】(據中廣新聞廖彥翰報導)南投集集盛產香蕉，最近一位小吃業者，將原本棄之不用的香蕉皮，沾上麵糊，下油鍋去炸，吃過的民眾表示，香蕉皮經過油炸後，吃起來有點像炸花枝卷，還帶點淡淡清香。而老闆研發這項小吃的靈感，竟然是來自於台灣的俚語「失戀要吃香蕉皮」！

不知道你是否聽過「失戀要吃香蕉皮」這句台灣俚語，南投集集一家小吃攤的老闆，竟然從中找到靈感，研發出油炸香蕉皮的小吃，並取名叫「憂鬱黃金船」。但是並非任何香蕉皮都可以拿來油炸，老闆表示，必須挑選成熟飽滿，呈現金黃色的香蕉，經過清洗過後，用刀子把皮切成六等份，接著沾滿自行研發的麵糊，灑上酥粉後，就可以下鍋油炸。

油炸不到一分鐘，帶點淡淡香蕉味的憂鬱黃金船，就可以上桌了，吃過的民眾表示，油炸香蕉皮清爽而不甜，苦澀的味道也沒了，感覺有點像炸花枝卷。而一句俏皮的台灣俗諺，也讓原本棄之不用的香蕉皮搖身一變，成為地方的風味小吃。