【大紀元12月7日報導】（中央社記者張靜茹苗栗七日電）2006西湖甘薯文化藝術節將於九、十日兩天，在五湖村吳濁流紀念館附近稻田登場。縣長劉政鴻今天在西湖甘薯園賣力挖甘薯為活動宣傳，同時也為即將發表的「西湖良質米」代言，歡迎全國各地民眾到西湖鄉品嚐美味甘薯、創意米食及重溫童年焢窯樂趣。
西湖鄉甘薯栽種面積達五十公頃，年產量一百萬公噸，因氣候適宜、土壤肥沃，所栽種的甘薯香甜可口而聞名全省，經加工製成的「冰薯」曾多次榮獲全國優良食品評鑑金牌獎，因此農會每年舉辦的甘薯文化節都吸引數千位民眾前往遊覽踏青，重溫童年焢窯樂趣。
劉政鴻與西湖鄉農會理事長古木賢今天扛起鋤頭親自下田挖甘薯，兩人以俐落身手翻開茂盛蕃薯葉，幾鋤下來即挖起一串甘薯，在旁的農民都誇兩人技術拿捏「很內行」，不愧是農家出身的子弟。
劉政鴻指出，甘薯因富含大量食物纖維，能促進胃腸蠕動，幫助消化，被視為養生最佳食材，除了燜烤香噴噴的甘薯外，蒸、煮、炸等方式也可製作出美食，對他來說，一鍋飯加兩條蕃薯蒸煮就是最美味的一餐。
農會總幹事徐淡奎表示，兩天的活動中共準備一千五百組焢窯食材，每組五到七人份，收費兩百五十元，有興趣參加的民眾可向農會推廣股報名，電話是（037）921715-22，也可以直接到現場報名參加，歡迎民眾一起體驗台灣特有的焢窯文化。
除此之外，今年甘薯文化節活動內容還包括挖地瓜比賽、薯雕展、親子寫生、舞獅、創意米食及客家麻糬DIY、台灣黑山羊品嚐、農會四健成果展、青春飛揚秀，還有嘻哈樂團表演、爵士及踢踏歌舞秀等。
