【大紀元5月26日訊】〔自由時報記者莊育鳳、楊金城、楊雅民／綜合報導〕台南縣調查站幹員昨日在雲林縣北港鎮破獲一處病死牛私宰場，查扣剛宰殺分類好的五百多公斤疑似病死牛肉，及逾十公噸的冷凍牛肉與內臟；調查站指出，負責人張茂雄涉嫌低價四處收購病死牛，經宰殺、分裝，再以貨運或宅配方式銷售，地點遍及全國各地。
農委會防檢局指出，查獲的非法牛肉已依規定沒入，不會流入市面。本次是首次查獲屠宰病死牛的案件，將建請檢方從重求刑。
這處黑心病死牛私宰場位在北港鎮扶朝里北港溪堤防旁，場內除有各式屠宰、分裝用具外，還有二個大型冷凍庫，裡面放置超過十公噸的大批牛肉及內臟，牛肉依部位分類清楚，牛骨頭則堆疊在一起，數量多到令查緝人員吃驚。
台南縣調查站係於去年接獲線報，指雲林縣有人向養牛戶收購病死牛，進行屠宰、分裝販售圖利，經過一年多監控，昨天上午前往查緝，當場逮捕六十三歲的負責人張茂雄與工人，已屠宰肢解好三頭病死牛，正在清洗地上的血水，一旁有廿多箱總重五百多公斤的牛肉。
現場蒼蠅滿天飛，惡臭撲鼻，令人作嘔，南縣調查站指出，病死牛在發病時，常施打抗生素、磺銨劑和氯黴素，宰殺後仍有藥物殘存，食用有害人體，賺黑心錢真沒天良。
張茂雄一度辯稱牛肉是用來餵狗，但調查人員質疑牛肉依部位分類，不可能當飼料餵狗，張才坦承，準備賣給高雄縣一家牛肉加工廠做牛肉加工品，牛肉是合法進口的，不是病死牛。由於張提不出來源證明，檢調人員當場查扣這批疑似病死牛肉。
台南縣調查站指出，從查扣的進出貨明細單及電話簿來看，其銷售地點遍及全台，可能已經流入各地傳統市場、火鍋店、麵攤及加工廠等。調查人員查出，張茂雄係於三年多前，開始向雲嘉南等地的養牛戶收購淘汰的病死牛或斃死牛隻。調查人員將張茂雄夫婦帶回偵訊，並擴大追查上、下游通路。
市售美帶骨牛小排 虛驚一場
〔記者彭顯鈞、殷偵維、王昶閔、田瑞華／綜合報導〕台聯立委賴幸媛昨日表示，一位民眾陳情指出，今年1月廿6日在三重某生鮮超市購買了「美國冷凍帶骨牛小排」，而政府今年1月才恢復美國牛肉進口，帶骨牛肉具狂牛症病毒的疑慮，因此不可進口，此事凸顯政府相關單位稽核出現問題，應設法補救漏洞。
她認為，應全面檢討美國牛肉的把關措施，派員赴美國全程監控，加強抽驗各賣場，商品上加註警語，以確保消費者權益。
三重這家業者昨天指出，店內進口澳洲帶骨牛小排及美國無骨牛小排，員工可能混淆貼錯標籤，把澳洲誤寫成美國，造成誤會。店內的販售員說，澳洲牛小排與美國牛小排的骨頭看起來不一樣，澳洲的骨頭較彎、較大，美國的骨頭看起來小而圓。
衛生署食品衛生處處長蕭東銘表示，經台北縣衛生局實地查核了解後，發現是賣場貼錯標籤，將懲處賣場疏失。
消基會董事長李鳳翱表示，美國牛肉和澳紐等非疫區牛肉應該分區銷售，才不會令消費者混淆。行政院消保會則指出，消費者如果發現有疑似違規的美國牛肉，可向消保會1950專線檢舉。
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