【大紀元1月10日訊】(大紀元記者陳文敏苗栗報導)「苗栗老店風華」新書發表會於1月10日上午10點半在苗栗文化中心陳列館一樓會議室舉行記者會，苗栗縣文化局長彭基山表示苗栗老店風華以文化資產守護為切入點，詳實紀錄苗栗具有歷史價值的老店，以更寬廣的視野去看待文化。
老店的建築記憶商品與民俗傳說與民生消費行為息息相關，她是社區生活的共同記憶，也是貼切人們生活的文化資產，期待本書能夠喚起民眾保存、重視、守護傳統文化資產的概念。
苗栗「老店風華」乙書於1月9日出版，是苗栗縣文化局委託育達技術學院撰寫，彭志明等11名調查人員半年內走訪縣內51家老店，深度訪談、紀錄，挖掘老店的過往今來，蒐集各行各業的技藝傳承故事，分享老店屹立不搖的經營哲學，這些珍貴的故事與歷史集結成書後，透過各篇詳實小檔案的指引，苗栗縣歡迎大家到苗栗逛老店、聽故事、買道地的老店商品，體驗精采又知性的老店之旅。
| 文化局長彭基山(右一)致詞勉勵「苗栗老店風華」撰稿者辛勞付出。(攝影記者陳文敏) |
記者會中特別邀請西湖百年打鐵店第四代老闆鄧仁富先生到場展示可愛手工鐵製農具，生動敘述打鐵甘苦談，鄧老闆說儘管打鐵已經是沒落的行業，但他相信孩子們會努力收集國內外打鐵工作坊的資料，希望家傳的打鐵店能夠轉型延續下去。
| 文化局長彭基山(後左三)與「苗栗老店風華」撰稿者合影。(攝影記者陳文敏) |
也邀請了嘉盛百年理髮廳第二代徐銀來先生到場示範早年走庄剃頭的吃飯傢伙，徐銀來先生手腳俐落，曾經博得「銀來哥剃頭劈芒草」的美譽。
最後壓軸的是苗栗知名品牌豆腐乳的老店—公館郭家庄醬園，除了傳統豆腐乳近年也大力研製開發新產品屢獲食品金牌獎及客委會地方特色商品選拔的肯定，今天由創辦人的女婿林振淵代表出席，他感謝文化局出版「老店風華」乙書，也期待苗栗各家老店能在政府的協助下保存傳統之餘，也不斷創新開創苗栗家老店商業文化消費新局面。
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