【大紀元7月17日訊】〔自由時報記者林曉雲、楊雅民／台北報導〕酷熱的夏天，民眾最愛吃冰品解渴，台北市政府衛生局在今年五月份抽驗三百九十三件飲冰品，複檢後仍有十五件衛生指標菌不合格，其中以百貨商場美食街的冷飲店不合格率最高，大潤發內湖店就占了四件，衛生局昨天表示，將依食品衛生管理法處以業者三萬到十五萬元不等的罰鍰，並繼續追蹤業者是否予以改善。
大潤發表示，內湖二店被抽檢不合格的冰品屬於美食街店外櫃的商品，該公司接獲不合格訊息後已先下架，並通知公司品保組協助調查究竟是哪個製作過程出問題，釐清並解決問題後，才會恢復上架。
在衛生局抽檢的三百九十三件飲冰品中，包含冷飲冰品店、西餐、連鎖飲冰品店、百貨商場美食街、傳統市場等地的散裝飲冰品、奶茶、冰淇淋、冰咖啡、豆花、果汁等，檢驗項目包括生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌最確數等衛生指標菌，這次檢驗不合格的業別，連鎖飲冰品業、飲料冰品業占四點四％、百貨商場美食街（大潤發美食街…）、冷飲店占一成四、速食業、西餐飲冰品占一點二％。
衛生局藥物食品管理處長姜郁美指出，這次飲冰品專案除了衛生抽驗外，並輔導提醒業者重視製作過程、環境衛生及自主管理情形，包括產品品質衛生、人員衛生等管理，從業人員應重視個人衛生做好定期體檢，手上有傷口時應即刻停止調理食物，以避免污染食材，及注意冰箱儲存溫度管控等，衛生局也呼籲消費者，在選購飲冰品時最好多觀察現場製作販售場所的環境是否衛生？盛裝容器是否清潔？櫥櫃是否有效防止病媒污染（如設紗窗紗門、空氣簾等），以及冰品原料有無加蓋？另外也須注意服務人員是否經常洗手等，相關訊息可上網查詢：http：//www.health.gov.tw。
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