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【大紀元2月22日訊】(據中廣新聞張佳琪報導)受到國際飼料用穀物價格高漲以及寒流的影響，雞蛋和鴨蛋價格不斷上漲，產地雞蛋價格現在已經到29.5元，是歷史第二高價，產地鴨蛋價格也高達33元，比去年同期漲了四成三。農委會方面表示，飼料漲價養殖成本攀升，寒流期間雞、鴨產蛋率大降，是造成蛋價上漲的原因，不過，隨著氣候回暖，雞鴨產蛋量在一個月內會漸漸回到正常水準，蛋價將隨著供應量的增加而持穩。
雞蛋和鴨蛋的價格近一年來持續上漲，產地雞蛋價格現在已經到29.5元，是歷史第二高價，產地鴨蛋價格也高達33元，比去年同期漲了四成三。
造成蛋價上漲最大的原因其實是飼料用穀物實在漲太兇了。農委會畜牧處處長黃英豪說，雞蛋和鴨蛋的生產成本結構，光飼料成本就占七成到七成五左右，蛋雞飼料從去年同期每公斤9元一路漲到現在的14元、蛋鴨飼料也從每公斤10元漲到15元，以飼料漲價的幅度估算，目前雞蛋直接生產成本大約是每台斤27元，鴨蛋則是每台斤31元，成本墊高逼得價格不得不漲。
偏偏前陣子寒流期間蛋雞、蛋鴨產蛋率大幅下滑，讓供需情況更加吃緊。黃英豪說，所幸現在天氣回暖，如果這種氣候型態能維持下去，雞鴨產蛋量一個月內就會回到正常水準，蛋價至少不會再漲，黃英豪說：「這個溫度穩定的話，慢慢會回穩恢復啦」。
不過，農委會最擔心的是國際穀物價格繼續上漲，會造成成本繼續墊高，讓蛋價再掀一波漲勢。
