【大紀元2月5日訊】〔自由時報記者何玉華、李穎／北縣報導〕過年熱門的食材海參竟然也有假貨？
周太太上週六在台北縣永和智光商職附近黃昏市場，向攤商買了兩斤海參，煮來吃覺得跟海參口感不同，隔天向台北縣檢舉，消保官稽查發現表面突起物高度一模一樣，切開後內部平滑像是套上一層塑膠套，抽驗商品送交衛生單位檢驗。
業者辯稱加拿大進口
周太太上週六跟朋友前一天在市場以兩斤五百五十元的價格向攤商購買海參，業者稱這批海參是從加拿大進口的，價錢較高；她看到攤商前堆了好幾箱，繞一圈回來後幾乎都賣光了，顯然生意不錯。
周太太說，她回家煮食後，覺得口感不對，擔心是有害物質，不敢再多吃；法制局局長陳坤榮昨天上午到民眾家中取回樣品，消保官周繼雄下午到永和智光商職附近的黃昏市場稽查。另名徐姓女士當場向消保官反映，自己向同個攤商購買海參，發現海參硬度有如塑膠。
疑蒟蒻或化學物質合成
周繼雄說，攤商反映，新年前販售的海參多是從北市環南市場批發而來，消保官隨後也轉往中和和平街黃昏市場稽查，發現民眾質疑的「假海參」，都是八公分大小的刺參，表面突起物高度都一樣。消保官說，海參肉刺與長度不可能每個尺寸都相同，這批應該是用同一模型製作而成。
此外，這批「假海參」內部平滑像是套上一層塑膠套。有攤商私下說，真的海參切開後，應有內臟、腸泥及黃色黏膜，因為發泡後的海參都是秤斤論兩賣，攤商都怕「脫水」虧本，多半讓消費者帶回自行清理，內部平滑規則，可能有問題。
周繼雄說，如果攤商以蒟蒻或是化學物質製作假貨，違反食品衛生管理法及消保法，甚至是刑法上的詐欺行為，即使是真的海參，攤商也可能為了讓賣相更好，而使用過氧化氫或是甲醛等物質，將把抽驗樣品送交衛生單位檢驗。
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