【大紀元8月22日報導】(中央社記者韋樞台北二十二日電)「第五屆海峽兩岸茶業學術研討會」8月24日起至30日將在台中大坑佛法山忘憂湖咖啡茶園舉行，兩岸茶業界專家學者二百餘人參與盛會，農委會主委陳武雄等人將蒞會參加，特別的是，開幕式時特別由兩岸茶人共植一株近百年的「兩岸和平老茶樹」，盼望藉由茶搭起更多交流和橋樑。
「海峽兩岸茶業學術研討會」由中國茶葉學會理事長陳宗懋與台灣大學食品科技研究所教授孫璐西籌劃及推動下，2000年4月底在中國大陸福州市舉行首屆會議。會後決定第二屆在台灣召開，由當時的台灣茶業前輩與先進努力下，順利於2001年11月底在台中舉行，堪稱為兩岸的茶業盛事。
第三屆、第四屆每隔一年召開，分別在湖南長沙、四川重慶舉行。2006年9月3日至10日第四屆海峽兩岸茶業學術研討會在中國四川舉行並功成圓滿後，會中議定第五屆研討會在台中舉行，繼續提供兩岸從事茶業領域產官學研藝文各界溝通及交流的平台。
台灣茶協會表示，本屆研討會將共同討論茶葉生產與栽培、活性與應用、運銷與政策、茶文化與歷史為主要討論議題，發表論文78篇，提供海峽兩岸茶業相關研究學者專家及茶人們互相交流學習與觀摩的機會。
台灣茶協會理事長，佛法山開山宗長聖輪法師表示，人類飲用茶已有五千年歷史，至今更是世界性飲料，位居世界三大飲料之首，年產銷量達300萬噸以上。
因此茶葉的生產栽培、製作運銷、保健養生等主題日漸為人們所重視，加上生化科技日新月異，對於茶業不斷有新的技術、觀點及研究發現，是所有從事茶業推廣研究的茶人們所關心的課題。
茶協會指出，本次會議除邀請兩岸茶業界知名學者包括中國茶葉學會理事長楊亞軍、中國農業科學院茶葉研究所院士陳宗懋、茶業改良場場長林木連及台灣茶協會理事長聖輪法師專題演講外。
值得一提的是，在開幕式時，特別規劃在會場園區內，由兩岸茶人共同手植一株近百年的「兩岸和平老茶樹」，盼望藉由最能代表和平精神的飲料─「茶葉」，為兩岸搭起一份彼此認同及溝通的友好橋樑，也讓最沒有政治意味的「茶味」，為兩岸展開另類的交往。
