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秋節品佳餚 秋刀魚滋味正肥美

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【大紀元9月13日訊】(據台視新聞報導)中秋節剛好是秋刀魚生產的高峰期,在這個時候品嘗秋刀魚,不但能嚐到牠肥美的滋味,還可以降低膽固醇。

將秋刀魚放在烤架上,用大火慢烤,沒過多久,秋刀魚的油脂隨著炭火溫度,慢慢散開在酥黃的外皮上,撥開鮮美魚肉,裡頭可是有著滿滿的營養成分。 同樣都是水產魚,將秋刀魚和鮭魚比一比。

秋刀魚價格一公斤只要三十到四十塊,足足比進口的鮭魚便宜兩倍之多,但是秋刀魚的營養成分不管是在DHA或是牛磺酸和維他命E,成分含量都比鮭魚來的高很多,想要健康,不用高消費也買的到。

台灣每年都會進口將近七萬噸的秋刀魚,打包裝盒之後,民眾在超市買到的秋刀魚有些甚至不到十塊錢,加一些韓式醬汁,香辣秋刀魚就能搬上桌,民眾只要花少少的錢,就能把健康帶回家。(http://www.dajiyuan.com)

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