紅蘿蔔原產於中亞西亞一帶，在不同地方，有著不盡相同的名字。例如：它是在元代末年傳入中國，所以我們都叫胡蘿蔔為多；因為生長於路旁、山溝、溪邊、荒地等處，所以又有山蘿蔔、野胡蘿蔔等名稱，它的花期是在5至7月間，採果時期則是在7至8月間。
紅蘿蔔是一種難得的”果、蔬、藥”兼用品，在西方，被視為菜中的上品，荷蘭人把它列為”國菜”之一。中國醫學認為，胡蘿蔔性味甘平，具有”下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五藏”之功效。所以，經常吃一點紅蘿蔔對增強
中、老年人體質和防治某些疾病是十分有效益的。根據國外的研究，紅蘿蔔中的大量胡蘿蔔素和木質素，具有治癌症之功能，每天(或經常)服用一定量的紅蘿蔔對防止肺癌有很大的好處；長期吸煙的人，每日飲半杯紅蘿蔔汁，對肺部亦有保護作用；紅蘿蔔中含有大量的果膠物質，可和汞結合，而使人體內有害的汞成分得以排除體外，所以，國外有些部門已經把胡蘿蔔作為經常接觸汞的人們的保健食品之一。
兔寶寶喜歡吃紅蘿蔔，看來真有飲食的智慧呢。摺好紅蘿蔔，在學習下一集的摺兔寶寶，那你的紙上菜園就很熱鬧囉！
一、材料：紅色、綠色的色紙數張、剪刀、白膠。
二、做法：為方便讀者看出紙張的變化，有些時候特地於紙張下方另墊一張色紙。
1、將色紙的兩對角重疊、對摺，使其成二個重疊的三角形，再對摺一次，攤開，得中心點ㄅ，如下圖。
2、翻到背面，將四個角分別往ㄅ點處翻摺。
3、依虛線甲、乙、丙、丁所示，分別依甲、乙線之序，將左邊的角往內翻摺二次，右邊則是依丁、丙之序，將右角往內翻摺二次。
4、再拿一張約色紙的四分之一大小的綠色色紙（為使能看清，下面墊了一張色紙），將綠色紙兩次對摺，使其成一個四層重疊的小正方形，攤開，保留摺線。
5、再將色紙兩對角重疊的對摺二次，使其成等腰三角形，攤開。
6、以O為基點，將摺線甲二端一起往內，使正方形紙張成二個上、下重疊的等腰三角形。
7、將角A向乙線處翻摺，使角A的左邊對齊乙線；在角B處，重複角A處的動作，也將角B向乙線處翻摺，完成後翻面。
8、在角C、角D這面，重複7的動作，為了使紅蘿蔔的葉子看起來活潑一些，不必對齊中線丙而是略與角A、角B錯開狀。
9、將完成的紅蘿蔔與葉子組合在一起，將葉子插入背面的中央夾角中，用白膠稍微黏合一下，營養的紅蘿蔔就完成囉。
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