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【大紀元12月12日訊】〔自由時報記者蘇福男／茄萣報導〕2009「茄萣鄉海洋文化節」烏魚海鮮饗宴昨天試菜，主廚林江吉結合東、西洋食材，端出「晶露玉芙蓉」、「夕照觀美魚」等10道佳肴，美味、創意兼具，令人食指大動。
連續舉辦8年的茄萣鄉海洋文化節，今年以「冬戀美饌、魚耀茄萣」為主題，下週六（19日 )下午2時至晚上9時30分，在情人碼頭熱鬧登場，現場安排有製作烏魚子的親子闖關、茄萣尋寶遊戲、各式美味小吃攤、特產展售、新鮮貨一元競標等活動。
活動的重頭戲「烏魚海鮮饗宴」特色料理，今年由茄萣在地總鋪師林江吉擔任主廚，不但精心創作出5道有別以往的全新菜色，還求新求變結合東、西洋食材，烹調出由羅蔓西生菜搭配日式酥炸大蝦的「羅蔓天蠶變」、義式酥皮搭配蒲燒鰻的「富貴滿堂彩」等佳餚。
昨天中午在茄萣公所大禮堂舉行試菜，鄉長曾石城廣邀鄉代表、村長、社區理事長等人士品嚐，提供改進意見，與會者吃得津津有味，對菜色十分滿意。
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