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冰淇淋
【大紀元2月1日訊】自由時報記者王錦義／專訪
47歲的謝文隆原是軟體公司負責人，年薪數百萬，因長期熬夜工作、身體不堪負荷，他不想要再繼續這種忙碌生活，開始追求自在生活，選擇毫無地緣關係的新竹縣竹東鎮開手工冰淇淋店，做己所愛、愛己所做。
謝文隆看到目前因為不景氣有很多公司裁員，不少人想要創業吃自己，他說，有夢想去追很好，但創業不能夠太浪漫，創業前一定要先做功課，有創業想法就要先去接近心中想要的產業，瞭解這個產業後再投入，創業不只是完成夢想，也要能營利維持夢想。
謝文隆說，如果只是因這波裁員潮，在還沒準備前就貿然投入自己不熟悉的產業，最後通常會失敗收場，不過若是在工作時就對自己喜愛的產業很熟悉，過去一直猶豫不決要不要出來創業，這波裁員潮剛好是個推力，可以藉機聽自己內心真正的聲音。
謝文隆賣的義式冰淇淋講求使用當令水果，食材新鮮、口感綿密，開業以來受到不少竹科人喜愛，他認為，開店後接觸到各行各業的人，話題更多元，視野更豐富，雖然賺的沒以前多，但至少可以維持夢想，額外得到的是快樂的生活與健康的身體。
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