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堅持傳統 技工日曬烘出冠軍米

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【大紀元8月14日訊】〔自由時報記者廖雪茹/竹北報導〕竹北市農會昨天首度舉辦稻米競賽,榮獲第一名的陳運金是名業餘稻農,他堅持採用傳統日曬,讓每口米飯嚐起來格外的香Q;頒獎時,女兒貼心地持V8請他發表感言,陳感動得當場落淚,「辛苦是有代價的!」

竹北過去是新竹的米倉,東海地區稻米曾為日皇貢米而有「御皇米」的美名。竹北市農會舉辦首屆「稻米競賽活動」,從田間檢查到收割取樣碾成白米的初賽與複賽後,昨共有11名農友進入外觀狀及食味評鑑的決賽。

經過一連串評比,由陳運金奪冠,第二名呂紹枝、鄭香平,第三名陳明生、林永仁、范德郎。

陳運金 任職客運公司

摘冠的陳運金任職客運公司維修部技工,從小跟著父母下田耕作;頒獎時,女兒特地持V8全程攝影。他認為,稻子生長期間,肥料管理最重要;雖然一般農家普遍使用機器烘稻穀,但他堅持採用傳統日曬,80幾歲的老母親還會幫忙翻穀,雖然辛苦,但自然栽種的方式,讓米飯吃起來特別香Q。

農會總幹事陳楷棟說,竹北稻米面積原有近3000公頃,因休耕、轉作及被徵收,剩下約900公頃,但產銷班一直努力找尋優良米品種。

(http://www.dajiyuan.com)

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