在《蘇長公外傳》中記載著一則頗有趣味的故事。

　自古以來，生薑就是我國勞動人民藥食兩用之佳品。中醫認為，生薑能發汗解表，溫中止嘔，解半夏、南星、魚蟹之毒，我國民間流傳著不少生薑入藥顯...

薑是人們日常生活中不可缺少的調味品。在我國，食薑已經有3000年的歷史。早在周代，人們已經開始人工栽培薑。春秋時，孔子就主張：“每食不撤...

自由時報文／高宗成氣溫下降，薑母鴨、羊肉爐也成為民眾最歡迎的鍋類熱食，而鍋內的重要食材—生薑，扮演著抗寒暖身的重要角色。

薑，是廣東三實「陳皮、老薑、禾桿草」之一。廣東人煮菜，幾乎每餐都不可或缺。說實話，薑的驅風、行氣、活血功效，又真是獨步菜林。