現代人由於外食比例高、攝取食物過於油膩及生活作息等原因，據統計國人有超過8成有消化道機能不適的問題。營養師陳怡錞說，可以適量的攝取「發酵...

近年來，科學家們發現，人體微生物群尤其是腸道菌群的失衡，是導致新陳代謝綜合症、神經紊亂和自體免疫性疾病的重要因素，因為腸道益生菌失衡會導...

哪些營養品值得青睞？我們請來六名科學家——從公共健康到運動生理學的專家——推薦他們每日必備的營養品，並解釋了為何做出這樣的選擇。來看看他...

第21屆俄羅斯國際發明展於莫斯科舉行頒獎典禮，葡萄王生技以獨創的液態發酵技術產品榮獲2件金牌獎，同時獲得大會特別獎及韓國發明協會特別獎。

國際健康新知推廣協會理事長黃鼎殷說，過敏是身體發出警訊的症狀表現，而不是疾病。他20日發表新書《過敏一定治的好》，希望希望帶給更多人「戰...

最新實驗發現，益生菌明顯提升了老鼠的記憶力。不過先別心急多吃，科學家們說益生菌種類太多了，還有待找到與提升記憶力相關的確切菌類。

「只要找到一支對的菌種，就可以為企業創造龐大利潤！」在國際對「基因改造工程」仍充滿疑慮下，「微生物科技」則被廣泛運用在食品、醫藥、環保、...

台灣以益生菌發酵研發的神奇貓麝香貓咖啡，今年經咖啡國際鑑定單位Coffee Review評鑑為94分，已連續兩年獲得高評價，足證台灣微生...

有人吃一點花生或花生油，都可能皮膚發癢、水腫、濕疹、嘔吐、腹痛腹瀉、哮喘，甚至出現過敏性休克，危及生命。花生過敏是最常見、最嚴重的食物過...

由韓國醫科學研究院So-yeon Kim博士研發的Mega TOC : TOC，含有12種世界專利超優專利菌，6種對人體有益的新型有益菌...

季節性過敏伴隨著一些惱人的症狀，包括瘙癢、流淚、打噴嚏、流鼻涕，以及因使用鼻內噴劑導致的嗓子疼痛。用抗組胺藥物治療並不是健康選擇，很多人...

人體內重達3至5磅的微生物群協調著人體眾多功能，被視為一個新器官。微生物群集中於腸道，其生態失衡可引發糖尿病、肥胖、焦慮和抑鬱症等多種疾...

由於酸奶含有各種有益健康的益生菌，許多人非常喜愛這一食品。但是最新的研究發現，在大多數酸奶產品中，益生菌含量太低，不足以提供符合臨床要求...

一項新的研究發現，食物中天然存在的膳食纖維，有助於改善睡眠和緩解壓力。

台灣國家衛生研究院耗時4年，發現一種腸道細菌，可抑制高油脂飲食引起的發炎反應，維持腸道菌種平衡，達到減肥效果，已在美國提出暫時性專利，最...

很多人都知道，吃魚可幫助大腦發育。而研究顯示，有一些百姓餐桌常見的東西稱得上提升情緒的超級食物，那就是富含益生菌的天然發酵食品。

酸奶的好處已經不用多提了，每天飲用一定量的酸奶，不但能加速胃腸蠕動，有益腸道健康，還能補充鈣質，預防骨質疏鬆，也是孕婦必不可少的零食呢...

擁有獸醫師及中醫師雙重身分的劉水木先生，於永安區阿公店溪旁的魚塭養殖虱目魚，混養白蝦，25年來一直堅持零用藥養殖，每週定期投與多種益生菌...

國立中興大學前副校長楊秋忠與名門易理國際股份有限公司執行長楊登嵙，經過7年研發，找出麝香貓咖啡中最具特色的菌種，植入新鮮咖啡豆後，烘焙成...

益生菌在腸道進行發酵，分解醣類，產生乳酸或醋酸，使腸內環境保持酸性，抑制腐敗菌的增生，能改善消化道和免疫系統。營養師提醒，有7成上班族飲...

（大紀元記者施芝吟台灣台北報導）噴嚏打不停，鼻水也止不住，已經1個月了，怎麼感冒這麼久啊？經由醫師確診才知道自己是「過敏性鼻炎」而非感冒...

(據台視新聞報導) 想要趕走憂鬱，居然也可以用吃的解決！國內最新研究發現，從客家人愛吃的福菜中，可以萃取出一種益生菌，能改善憂鬱疲倦症狀...

（大紀元記者徐翠玲台北報導）益生菌除了改善腸胃功能、緩解過敏外，陽明大學益生菌研究中心主任蔡英傑及研究團隊發現，益生菌PS128可改善憂...

多吃乳酪，可以減輕精神疾病的症狀！美國最新研究發現，乳酪、酸豆奶等食品裡有益生菌，可以有效降低強迫症患者，或是過度活躍症患者，體內一種蛋...

很多婆婆媽媽家裡常有大大小小的各種水瓶，有時是百貨公司周年慶贈品或者滿額禮，有時是購買商品時的附贈品。這些瓶子常占用廚櫃空間，丟掉又可惜...

(據台視新聞報導)人會發胖，除了意志力薄弱、貪吃之外，腸道細菌也可能是關鍵！台灣微生物學會今天公布一項新發現，讓「致胖菌」現形，從動物實...

(據台視新聞報導)現代人工時長，吃飯時間不固定，上班族常在下班後才犒賞自己吃大餐，這樣亂食、暴食的習慣，造成有3/10的上班族腸道年齡比...

（大紀元記者徐翠玲台灣台北報導）輔仁大學、台灣大學與台東大學研究團隊，利用從台式泡菜中分離的益生菌發酵豆奶（豆漿），經動物實驗證實，可預...