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【大纪元11月18日报导】（中央社纽约18日路透电）研究显示，多吃苹果，而非饼干，不仅可减重，可能还有助防止日后骨折。
这篇刊登在电子版“美国临床营养杂志”（American Journal of Clinical Nutrition）的报告指出，摄取大量蔬果与全谷的较年长妇女，骨折概率可能相对较低。
其它研究发现，特定营养补充剂摄取量较高，比如钙和维生素D，骨质密度比较高，随着年龄增加骨折的概率也较低，但是对整体饮食型态的影响所知不多。
领导研究团队的加拿大蒙特娄马吉尔大学（McGillUniversity）的蓝塞特摩（Lisa Langsetmo）说：“过去研究显示，饮食型态与日后某些健康毛病息息相关，却不太了解饮食型态与骨骼脆弱的关连。”
蓝塞特摩的研究，即专注“营养密度”与骨折风险的关连性。营养密度是指营养成分与热量（卡路里）的比值。（译者：中央社王黛丽）