【大纪元2011年01月22日讯】（大纪元记者秦飞编译报导）美国玉米和大豆产量近期下滑，速度令人惊讶，导致谷物价格创两年来最高水平。专家担心，谷物如此涨价恐将引起食品价格上涨，以及粮食和生物燃料原料的供不应求。
据《今日美国》报导，美国农业部近期一份报告显示，潮湿的气候和反常的气温，已使2010年美国玉米产量下降。该报告也显示了大豆、小麦和高粱产量的下降。这份报告出炉后，三月份的玉米期货价立刻上涨了4%，达每蒲式耳（约8加仑）6.31美元，大豆价也大涨了4.3%，为每蒲式耳14.15美元。
该报告证实了交易者的恐惧：随着经济增长而使需求上升，谷物和油籽库存达历史新低，未来几个月将无库存缓冲。自引起全球食品和燃料需求崩盘的2008年经济危机以来，谷物价格已创下新高价。
爱荷华州立大学谷物市场专家哈特（Chad Hart）说:“这证实了供应比我们想像的要低，而需求比我们想像的高。当这种情况发生时，你会看到价格被哄抬。”
但谷物价格上涨影响市场还需几个月时间。原材料只是加工食品成本中的一部分。但荷美尔美食品（Hormel Foods）等食品制造商已宣布，今年价格将上涨3%以上。谷物成本上升，让他们在将成本转嫁给顾客上，面临了更多的压力。
据统计，美国玉米产量在2010年下降了5%，为124亿蒲式耳，但仍为历史第三高产量。2009年的产量为历史最高，达132亿蒲式耳。但问题在于，谷物的数量会年年累加。剩余产量为全球市场建立了一个缓冲。哈特说，报告显示玉米储备接近历史最低，仅为玉米总消耗量的5%。
该报告显示，至今年八月为止，仅有7亿4千500百万蒲式耳的玉米将被储存。这低于去年同期的10亿蒲式耳。“这是明显的下降。”哈特说。“通常我们希望储备量为10%以上。”
农业部下属国家农业统计服务处分析师普赖利亚曼（Anthony Prillaman）说，气候是产量下降的关键因素。“每件事都显示了八月正常或高于正常的气温降低了玉米的增产潜力。”他说，“气温高于正常，破坏了作物生长。”
哈特说，需求在持续上升，而酒精燃料工业这一区域需求增长最快。而总需求中最大的一部分仍是畜牧业。哈特还说，大豆、小麦和棉花的储量也在下降。“过去三年中大豆储量已非常稀少。”他说。
此外，大豆库存也仅剩4%，低于一年前的5%。据统计，2010年大豆产量仅下降了1% ，为33.3亿蒲式耳，平均亩产43.5蒲式耳。农业部大豆分析师索森（Travis Thorson）说，这仅低于2009年34亿蒲式耳，平均亩产44蒲式耳的产量，也是紧随2009年的历史第二高产量。他说，由于农民轮作作物，美国南部大豆农田亩数在减少。
2010年小麦产量下降1%，达22.1亿蒲式耳，但亩产量达历史新高，为46.4蒲式耳。高粱产量下降10% ，为3亿4千500万蒲式耳。
农业部分析师马力兹维斯基（Steve Maliszewski）认为棉花产量是亮点。2010年棉花产量大幅上升50%，部分是由于农田亩数增加了42%。“由于2009年的严重干旱，去年德州有很多遗弃的荒地，约为150万亩。” 他说。但他又说，棉花价格上涨使农民在2010年更多地种植棉花。
明尼苏达和威斯康辛两州在2010年的玉米产量均创下历史最高记录。明尼苏达州在2010年的玉米产量为13.0亿蒲式耳，平均亩产为177蒲式耳。威斯康辛州的玉米产量为5亿零220万蒲式耳，平均亩产162蒲式耳。
尽管产量下降，但爱荷华州仍为出产玉米最多的州，总产量为21.5亿蒲式耳，平均亩产157蒲式耳。伊利诺州排名第二，总产量为19.0亿蒲式耳，平均亩产为157蒲式耳。
除了威斯康辛和明尼苏达外，“整个玉米种植带的产量都在下降。” 普赖利亚曼说。他认为，由于交易商在观察2011年产量是否达到需求而无需进一步减少储备，市场已感到了压力。
哈特说，随着商品价格上涨，肉类价格也可能上涨。但他认为，这是“未来四、五个月，或六个月以后才会出现的延迟反应。”
