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【大纪元2011年02月28日讯】(据台视新闻报导)想预防糖尿病上身，可以规律运动、节制饮食……，做许多努力，也可以很简单地——每天喝2杯牛奶，就能降低罹糖尿病风险达60。
虽然台湾养生界近年来老是怀疑喝牛奶反而会造成骨质流失，不过美国哈佛大学公共卫生学院的最新研究发现，每天摄食较多乳品者，罹患糖尿病的风险会降低。在他们追踪3700位民众长达20年，并对这些人进行血液检测，包括血糖、胰岛素和各种脂肪酸的浓度，结果发现，每天摄取较多乳品者的血中反式棕榈烯酸浓度较高，而反式棕榈烯酸浓度最高者，罹患第二型糖尿病的风险约可降低约60。
喝牛奶不仅可降低糖尿病，研究者回溯过去324项有关牛乳摄取与健康效应的研究发现，摄取较多乳品者的常见疾病死亡风险也可降低15~20。研究者表示，过去的研究显示，每天只要喝190c.c.的牛奶就有作用，也有研究建议最好每天喝568c.c.，约2杯牛奶。